Štanglice od plazma keksa

Sastojci za štanglice od plazma keksa:

Testo:

50 g šećera
50 g smeđeg šećera
ekstrakt vanile
½ kafene kašičice cimeta
narendana kora od 1 limuna
½ kašičice sode bikarbone
250 g mekog brašna
50 g mlevenog plazma keksa
prstohvat soli
170 g putera
1 jaje
50 g iseckanih pečenih lešnika

Fil:

250 g borovnica
1 supena kašika šećera
narendana kora od ½ limuna
ceđeni sok od 1 limuna
1½ kašike skrobnog brašna
2 supene kašike mlevenog plazma keksa

Priprema štanglica od plazma keksa:

U veču činiju sipajte beli i smeđi šećer, ekstrakt vanile, cimet, narendanu koru limuna, sodu bikarbonu, brašno, Mlevenu Plazmu i so i sve dobro izmešajte. Nakon toga dodajte kockice putera koji se ugrejao do sobne temperature i mesite dok ne dobijete mrvičastu smesu. Dodajte jaje i nastavite da mesite kako bi se sastojci povezali i smesa ujednačila. Tako pripremljeno testo podelite na 2 dela. Veći deo koji sadrži 2/3 testa rastanjite i stavite na dno pleha dimenzija 15×26 cm koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. U 1/3 testa koja vam je preostala dodajte pečene lešnike i umesite da se ravnomerno rasporede po testu. Oba testa stavite u frižider na 30 minuta. Rernu zagrejte na 180ºC. Pleh sa testom stavite u rernu na 15 minuta. U međuvremenu u činiju srednje veličine sipajte borovnice, šećer, koru i sok od limuna i skrobno brašno i sve dobro promešajte.
Izvadite iz rerne polupečeno testo pa preko njega ravnomerno rasporedite fil. Preko fila pospite malo mlevene plazme pa preko nje izmrvite onaj ostatak testa sa lešnicima. Vratite pleh u rernu na još 30 minuta, tj. dok kolač fino ne porumeni. Izvadite pleh iz rerne i sačekajte da se kolač ohgladi do sobne temperature, a zatim ga prekrijte folijom i stavite u frižider da prenoći. Pre serviranja kolač isecite na štanglice.

————

Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…