Plazma kolač sa dva fila – potrebni sastojci:
» 4 jaja
» 4 kašike šećera
» 50ml ulja
» 3 kašike mekog brašna
» 2 kašike kakaoa
» 5g praška za pecivo
» 150 ml mleka
Za fil 1:
» 80g šlaga
» 200ml mleka
» 700g kisele pavlake
» 200g šećera u prahu
» 400g mlevenog Plazma keksa
Za fil 2:
» 60g čokoladnog šlaga
» 100-150ml mleka
Dekoracija:
» rendana bela i crna čokolada
Plazma kolač sa dva fila – Način pripreme
Odvojiti žumanca od belanaca. Mutiti belanca uz postepeno dodavanje 4 kašike šećera.
Zatim dodati žumanca i 50ml ulja i izmutiti smesu.
Toj smesi dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Sjediniti sve.
Pleh 30×20 malo nauljiti, posuti brašnom i izručiti smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
Kada je kora gotova i malo prohlađena zaliti je sa 150 ml hladnog mleka. Ostaviti da se skroz ohladi, a mleko upije.
Za fil umutiti 2 kesice šlaga sa mlekom, a u drugoj posudi mutiti kiselu pavlaku i šećer u prahu.
Zatim sjedinimti obe smese i mutiti sve zajedno.
U ovu smesu dodati mlevenu plazmu i sve promešati.
Sada na ohlađenu koru naneti ceo fil. Ravnomerno ga rasporediti.
Za drugi fil umutiti šlag krem od čokolade prema upustvu sa kesice.
Kada je gotov premazati kolač preko prethodnog fila. Odozgo narendati belu i crnu čokoladu, pa staviti u frižider da se stegne.
Prijatno!
————
