Sastojci za belu plazma tortu sa mlekom u prahu
Kore (potrebnoo je tri kore)
4 belanaca
4 kašike šećera
2 kašike brašna
2 kašike pšeničnog griza
Za preliv:
3 dl mleka
2 kašike šećera (kristal)
Za fil I:
12 žumanaca
7 dl mleka
2 kesice pudinga od vanile
200 g šećera u prahu
250 g margarina ili putera
200 g mleka u prahu
Za fil II:
2 dl mleka
100 g šećera u prahu
100 g šlag pene
150 g mlevenog plazma keksa
Za fil III:
200 g šlag pene
2 dl mleka
Način pripreme bele plazma torte sa mlekom u prahu
Kore: Umutiti 4 belanaca sa 4 kašike šećera mikserom. Zatim dodati 2 kašike brašna i 2 kašike griza. Ovako ispeći tri kore. Peći na 180 stepeni C oko 20 minuta.
Ispečene kore preliti vrelim mlekom pomešanim sa šećerom.
Fil I: Umutiti 12 žumanaca sa 2 dl mleka i dodati 2 pudinga. Preostalo mleko (5 dl) ostaviti da proključa, pa zakuvati pripremljenom smesom sa žumancima i pudingom.
Kada se fil zgusnuo skloniti ga sa vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađeni fil dodati umućen margrin sa šećerom u prahu i 200g mleka u prahu sve zajedno dobro sjediniti.
Fil II: Umutiti 100 g šlaga sa 2 dl mleka i 100 g šećera u prahu pa dodati 150 g mlevenog plazma keksa.
Fil III: Umutiti 200 g šlaga sa 2 dl mleka.
Finalni postupak:
Tortu filovati na sledeći način: Kora, fil I, fil II, fil III, kora, fil I, fil II, fil III, kora fil I.
Dekorisati tortu umućenim šlagom.
————
Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…
Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde. Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde!
