Vi ste ovde
Naslovna > Plazma torta sa korom >

Bela plazma torta sa mlekom u prahu

Sastojci za belu plazma tortu sa mlekom u prahu

Kore (potrebnoo je tri kore)
4 belanaca
4 kašike Šećera
2 kašike brašna
2 kašike Pšeničnog griza
Za preliv:
3 dl mleka
2 kašike Šećera ( kristal)

Za fil I:
12 žumanaca
7 dl mleka
2 kesice Pudinga vanilin
200 g šećera u prahu
250 g margarina ili putera
200 g mleka u prahu

Za fil II:
2 dl mleka
100 g šećera u prahu
100 g Šlag pena
150 g mlevenog plazma keksa

Za fil III:
200 g Šlag pena
2 dl mleka




Način pripreme bele plazma torte sa mlekom u prahu

Kore: Umutiti 4 belanaca sa 4 kašike šećera mikserom. Zatim dodati 2 kašike brašna i 2 kašike griza. Ovako ispeći tri kore. Peći na 180 C oko 20 minuta.
Ispečene kore preliti vrelim mlekom pomešanim sa šećerom.

Fil I: Umutiti 12 žumanaca sa 2 dl mleka i dodati 2 pudinga. Preostalo mleko (5 dl) ostaviti da proključa, pa zakuvati pripremljenom smesom sa žumancima i pudingom.
Kada se fil zgusnuo skloniti ga sa vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađeni fil dodati umućen margrin sa šećerom u prahu i 200g mleka u prahu sve zajedno dobro sjediniti.

Fil II: Umutiti 100 g šlaga sa 2 dl mleka i 100 g šećera u prahu pa dodati 150 g mlevenog plazma keksa.

Fil III: Umutiti 200 g šlaga sa 2 dl mleka.

Finalni postupak:
Tortu filovati na sledeći način: Kora, fil I, fil II, fil III, kora, fil I, fil II, fil III, kora fil I.

Dekorisati tortu umućenim šlagom.



Ostavite odgovor