Plazma torta sa milka čokoladom – potrebni sastojci:
Za koru:
» 5 belanaca
» 5 kašika šećera
» 1,5 kašika brašna
» 5 kašika mlevene plazme
» 3-4 kašike vode ili mleka za prelivanje pečenih kora
Za fil:
» 15 žumanaca
» 150 g šećera
» 200 g maslaca ili margarina
» 100 g crne milka čokolade
» 100 g bele milka čokolade
» 200 g mlevene plazme
» 100 g mlevenih lešnika (lepše ako su predhodno pečeni)
» 300 ml slatke pavlake
Plazma torta sa milka čokoladom – semifredo – Način pripreme
Za koru:
Umutite belanca i šećer u čvrst šne. Dodajte brašno i plazmu, pa promešajte.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C do 20 minuta. Pečene kore premažite vodom ili mlekom.
Za fil:
Umutite žumanca sa šećerom i kuvajte na pari uz neprestano mešanje, oko 10 minuta.
Ostavite da se ohladi. Za to vreme rastopite čokolade, umutite maslac i slatku pavlaku (u odvojenim posudama).
U fil dodajte maslac i četiri pune kašike slatke pavlake, pa umutite.
Dodajte lešnike i plazma keks.
Podelite fil na dva dela, u jedna deo stavite rastopljenu tamnu čokoladu, u drugi deo rastopljenu belu čokoladu.
U kalupu filovati tortu ovim redosledom kora, tamniji fil, slatka pavlaka, kora, svetliji fil, slatka pavlaka, kora.
Odozgo dodajte pomešane ostatake filova.
Možete ukrasiti šlagom ili rastopljenom čokoladom.
Torta mora da odstoji jedan dan u frižideru, pa tek onda seći i poslužiti.
————
Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…
Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde. Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde!
