Vi ste ovde
Naslovna > Kolači sa plazmom >

Tart sa plazma keksom

Sastojci za tart sa plazma keksom:

Kora

  • 300 g plazma keksa
  • 220 g putera
  • ceđeni sok od 1 narandže

Džem

  • 1 supena kašika želatina
  • 1 štap vanile
  • 300 g malina
  • 5 supenih kašika šećera

Šlag

  • 200 g krem sira
  • 250 g slatke pavlake
  • 100 g plazma keksa

Dekoracija

  • 50 g plazma keksa
  • sveže maline



Priprema tarta sa plazma keksom:

Želatin potopite u malo hladne vode i ostavite da odstoji. Maline, šećer i vanilu stavite u manju šerpu i kuvajte uz povremeno mešanje dok ne dobijete smesu nalik na džem. Rastopljeni želatin dodajte u džem, sve dobro sjedinite i preručite u čistu posudu u kojoj će se hladiti do sobne temperature. Plazma keks i ohlađen puter sjedinite u multipraktiku tako da dobijete mrvičastu smesu. Dodajte sok od narandže pa umesite testo i utisnite ga u kalup za tart sa odvojivim dnom prečnika 24 cm. Ravnomerno pokrijte dno i stranice, a zatim kalup stavite u frižider na 45 minuta kako bi se kora stegla. Na ohlađenu koru sipajte džem od malina pa stavite u frižider da se džem u potpunosti stegne. Za to vreme mikserom umutite krem sir uz postepeno dodavanje slatke pavlake kako biste dobili čvrst šlag. Na kraju dodajte mleveni plazma keks, dobro izmešajte i sipajte u špric za ukrašavanje. Izvadite kalup iz frižidera i ravnomerno istisnite šlag po površini tarta. Tart ukrasite svežim malinama i pospite mlevenim plazma keksom.