Vi ste ovde

Slasna plazma torta

Sastojci za slasnu plazma tortu:

Kora:

  • 50 gr brašna
  • 30 ml vode
  • 4 belanca
  • 100 gr šećera
  • 10 gr praška za pecivo
  • 60 gr oraha

Preliv za koru:

  • 30 ml mleka
  • 100 gr čokolade

Fil:

  • 200 gr plazma keksa
  • 4 žumanca
  • 120 gr pudinga od vanile
  • 1 l mleka
  • 200 gr čokolade
  • 10 kašika šećera
  • 250 gr maslaca ili margarina
  • 150 gr šećera u prahu



Priprema slasne plazma torte:

Kora: Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Ulupati belanca sa šećerom da se šećer otopi, pa dodati vodu uz mućenje. Dodati brašno, orahe i prašak za pecivo pa istresti smesu u pleh prečnika 24 cm. Peći 15 – 20 minuta, zavisno od rerne.

Dok se kora peče možete skuvati fil.

Fil: Puding, šećer i žumanca pomešati, pa dodati odoktivno 200 ml mleka, a ostatak staviti da provri. Kad mleko provri zakuvati pudinge i mešati. Kad se dobro zgusnulo skloniti sa vatre. Pola odmah istresti preko izlomljene čokolade i mešati da se otopi čokolada, pa ostaviti oba dela da se potpuno ohlade. Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa i njega podeliti na 2 jednaka dela. Prvom delu dodati pola vanila pudinga i izmutiti, pa dodati i ostatak i sve zajedno umutiti. Dobijenom kremu dodati plazma keks i umutiti. Ako vam se učini da je masa pregusta slobodno sipajte malo mleka i opet umutite. Drugom delu margarina dodajte čokoladni deo i umutite. Otopiti 100 gr čokolade sa 3 kašike mleka i premazati preko kore. Ostaviti malo da se stegne pa naneti sav krem sa plazmom, pa odozgo čokoladni krem. Ulupati šlag i staviti preko torte ili dekorisati po želji (možete je posuti mlevenim orasima, keksom, čokoladom). Tortu ostaviti da odstoji bar nekoliko sati pre služenja da se kora otpusti.