Slasna plazma torta

Sastojci za slasnu plazma tortu:

Kora:

50 gr brašna
30 ml vode
4 belanca
100 gr šećera
10 gr praška za pecivo
60 gr oraha

Preliv za koru:

30 ml mleka
100 gr čokolade

Fil:

200 gr plazma keksa
4 žumanca
120 gr pudinga od vanile
1 l mleka
200 gr čokolade
10 kašika šećera
250 gr maslaca ili margarina
150 gr šećera u prahu

Priprema slasne plazma torte:

Kora: Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Ulupati belanca sa šećerom da se šećer otopi, pa dodati vodu uz mućenje. Dodati brašno, orahe i prašak za pecivo pa istresti smesu u pleh prečnika 24 cm. Peći 15 – 20 minuta, zavisno od rerne.

Dok se kora peče možete skuvati fil.

Fil: Puding, šećer i žumanca pomešati, pa dodati odoktivno 200 ml mleka, a ostatak staviti da provri. Kad mleko provri zakuvati pudinge i mešati. Kad se dobro zgusnulo skloniti sa vatre. Pola odmah istresti preko izlomljene čokolade i mešati da se otopi čokolada, pa ostaviti oba dela da se potpuno ohlade. Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa i njega podeliti na 2 jednaka dela. Prvom delu dodati pola vanila pudinga i izmutiti, pa dodati i ostatak i sve zajedno umutiti. Dobijenom kremu dodati plazma keks i umutiti. Ako vam se učini da je masa pregusta slobodno sipajte malo mleka i opet umutite. Drugom delu margarina dodajte čokoladni deo i umutite. Otopiti 100 gr čokolade sa 3 kašike mleka i premazati preko kore. Ostaviti malo da se stegne pa naneti sav krem sa plazmom, pa odozgo čokoladni krem. Ulupati šlag i staviti preko torte ili dekorisati po želji (možete je posuti mlevenim orasima, keksom, čokoladom). Tortu ostaviti da odstoji bar nekoliko sati pre služenja da se kora otpusti.

————

Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…