Sastojci za semifredo sa plazmom:
- 4 žumanca
- 6 kasika šećera
- 200g bele čokolade
- 500ml slatke pavlake
- 150g plazme
- 1 kašika arome vanile
Način pripreme semifreda sa plazmom:
Umutiti žumanca sa šećerom dok ne pobele. Staviti da se kuvaju na paru, kada se dovoljno zagreje smesa, dodati belu čokoladu i dobro izmešati.
Slatku pavlaku umutiti sa aromom vanile i onda dodati masi sa žumancima i belom čokoladom. Mešati dok se smesa dobro ne sjedini.
Izdrobiti plazmu (keks ne bi trebao da bude mleven niti puno sitan). Odvojiti sa strane 4 kašikke plazme.
Potrebno je da fil podelite na 2 dela, u jedan naspite mlevenu plazmu a drugi ostavite žut.
Činiju u kojoj ćemo sipati smesu obložiti folijom i posuti mlevenom plazmom. Zatim sipati žuti fil i poravnjati u činiji, pa fil sa plazmom i tako ponoviti dva puta. Staviti u zamrzivač da se ohladi.
————
