Sastojci za fantazija tortu:
Sastojci za biskvit:
3 jaja
50 g šećera
70 g brašna
1,5 kašike kakaa u prahu
1 dl mleka
1 kašike ruma
Sastojci za tamnu fil:
4 jaja
40 g šećera
150 g čokolade za kuvanje
4 listića želatina
2,5 dl pavlake za kuvanje
Sastojci za svetlu fil:
4 jaja
40 g šećera
150 g bele čokolade
4 listića želatina
2,5 dl pavlake za kuvanje
Sastojci za čokoladnu glazuru:
200 g čokolade za kuvanje
2 dl slatke pavlake za kuvanje
Način pripreme fantazija torte:
Belanca umutiti mikserom. Dodavati kašiku po kašiku šećera uz neprekidno mućenje. Dodati žumanca, kakao i brašno i umutiti. Pleh prekriti papirom za pečenje i naliti smesu. Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći koru.
Tamni fil: Umutiti jaja i šećer i kuvati na pari 5-6 minuta, skloniti sa vatre i dodati čokoladu da se rastopi. Kada se fil ohladi, dodati želatin u umutiti.
Koru natopiti rumom i mlekom i preliti tamnim filom i staviti u frižider dok spremamo beli fil.
Beli fil se priprema isto kao i tamni. Kada se ohladi beli fil, staviti ga preko tamnog fila i staviti u frižider bar na 12 sati da se stegne. Ohlađenu tortu preliti čokoladnom glazurom.
————
