kremasta plazma torta

Kremasta plazma torta

Sastojci za kremastu plazma tortu:

Za kore:

  • 2 x 1 kašika limunovog soka
  • 2 x 10 kašika šećera
  • 2 x 5 belanaca
  • 2 x 3 kašike prezle

Za fil 1:

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera

Za fil 2:

  • 250gr maslaca
  • 1l mleka
  • 5 kašika gustina
  • 2 kesice vanil šećera

I jos:

  • 1/2kg šlag krema
  • 200gr mlevenog plazma keksa
  • oko 6 dl kisele vode



Priprema kremaste plazma torte:
Mutiti belanca, dodati šećer, mutiti dok se ne otopi, dodati limunov sok i lagano umešati prezlu pa izliti u pleh sa pek papirom i peći na 120 stepeni 1h. Ponoviti jos jednom za drugu koru. Za fil 1 – 10 žumanaca i 10 kašika šećera skuvati na pari. Za fil 2 – Gustin skuvati kao kašicu u mleku sa vanilom i kad se prohladi dodati umućen maslac. Sastaviti filove i dodati mleveni plazma keks. Šlag krem umutiti sa kiselom vodom. Slagati tortu: kora – krem – šlag – kora – krem – šlag.



Comments are closed.