Plazma mafini sa lešnikom i rumom – potrebni sastojci:
» 100 g maslaca
» 100 g šećera u prahu
» 100 ml kisele vode
» 2 jaja
» 100 ml mleka
» 1 kašika ruma
» 170 g mlevene plazme
» 30 g mlevenih lešnika
» 40 g gustina
» 1 kašikica praška za pecivo
Za fil:
» 200 ml mleka
» 1 kašika ruma
» 2 rum secera
» 2 kašikice gustina
» 60 g maslaca
» 100 g krem sira
» 130 g plazma keksa
Plazma mafini sa lešnikom i rumom – Način pripreme
Fil:
U času sa 50 ml hladnog mleka dodajte 2 puune kašikice gustina i promešajte.
U ostatak mleka dodajte šećere i kašiku ruma i zagrevajte do ključanja.
Sklonite sa vatre, umešajte pripremljenu smesu i kuvajte 3 minuta uz neprestano mešanje.
Sklonite sa vatre i dok je još vruće dodajte maslac, mešajte dok se potpuno ne otopi.
Zatim dodajte krem sir i na kraju plazma keks.
Mafini:
Pomešajte u jednoj čaši mleko, kiselu vodu i rum, a u posudi mleveni lešnik, plazmu i gustin i ostavite sa strane.
Na sobnoj temperaturi omekšali maslac umutiti sa šećerom u prahu, pa dodati jedno jaje, izmutiti pa dodati drugo jaje i mutiti dok ne dobijete kremastu homogenu smesu.
Zatim dodajte tečnosti iz case, pa suve sastojake iz posude.
Mutiti kratko da se sve poveže i gotovo.
Peći na 180 C, 20-25 min
Kad se ohlade filovati, ukrasiti sa plazmom, seckanim lešnicima ili čokoladom.
————
Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…
Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde. Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde!
