Fantazija torta

Sastojci za fantazija tortu:

Sastojci za biskvit:
3 jaja
50 g šećera
70 g brašna
1,5 kašike kakaa u prahu
1 dl mleka
1 kašike ruma

Sastojci za tamnu fil:
4 jaja
40 g šećera
150 g čokolade za kuvanje
4 listića želatina
2,5 dl pavlake za kuvanje

Sastojci za svetlu fil:
4 jaja
40 g šećera
150 g bele čokolade
4 listića želatina
2,5 dl pavlake za kuvanje

Sastojci za čokoladnu glazuru:
200 g čokolade za kuvanje
2 dl slatke pavlake za kuvanje





Način pripreme fantazija torte:

Belanca umutiti mikserom. Dodavati kašiku po kašiku šećera uz neprekidno mućenje. Dodati žumanca, kakao i brašno i umutiti. Pleh prekriti papirom za pečenje i naliti smesu. Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći koru.
Tamni fil: Umutiti jaja i šećer i kuvati na pari 5-6 minuta, skloniti sa vatre i dodati čokoladu da se rastopi. Kada se fil ohladi, dodati želatin u umutiti.
Koru natopiti rumom i mlekom i preliti tamnim filom i staviti u frižider dok spremamo beli fil.
Beli fil se priprema isto kao i tamni. Kada se ohladi beli fil, staviti ga preko tamnog fila i staviti u frižider bar na 12 sati da se stegne. Ohlađenu tortu preliti čokoladnom glazurom.

Pratite nas na Fejsbuku!

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email