Sastojci za čizkejk u njujorkškom stilu:
Kora
- 150 g putera
- 200 g Mlevene Plazme
- 1-2 supene kašike ekstrakta vanile
Čizkejk smesa
- 4 jaja
- 250 g krem sira
- 150 ml slatke pavlake
- 70 g Mlevene Plazme
- sitno rendana kora 1 narandže
Preliv
- ceđeni sok od 1 narandže
- 160 g šećera u prahu
Način pripreme čizkejka na njujorkški način:
Iseckajte puter na kockice i pomešajte sa mlevenom plazmom i ekstraktom vanile i dobro izmešajte dok ne dobijete mrvičastu smesu.
U kalup za tortu stavite dobijenu smesu i utisnite je prstima. Peći 10 minuta u rerni na 180 stepeni.
Umutite jaja i šećer pa tome dodajte krem sir i slatku pavlaku zajedno sa korom pomorandže.
U pečenu koru naspite smesu koju smo prethodno pripremili i vratiti u rernu na 30 minuta. Napravite preliv od soka pomorandže i šećerom u prahu sa kojim ćete politi čizkejk kada se dobro ohladi.
————
