Plazma straćatela kolač – potrebni sastojci:
» 300g plazma keksa (celog)
» 500ml slatke pavlake
» 500g sitnog sira
» 100g šećera u prahu
» 100g crne mlečne čokolade
» 200ml čokoladnog mleka
» 100g bele cokolade
» 100ml slatke pavlake
» 50g mini čoko plazme
Plazma straćatela kolač – Način pripreme
Slatku pavlaku umutiti uz dodavanje šećera i vanilin šećera.
Dodati krem sir i kratko izmiksirati da se poveže pa ručno umešati sitno iseckanu mlečnu čokoladu.
Duguljasti kalup dimenzija 30×10 cm obložiti streč folijom
Plazma keks namočiti u čokoladnom mleku. Potrebno je da se natopi 15-20 sekundi kako bi omekšao, ali vodite računa da ne ostane predugo u čokoladnom mleku jer će još dodatno omekšati kada se kolač rashladi.
Na dno kalupa staviti dve, tri pune kašike kreme i razmazati je. Preko kreme poslagati plazmu, jednu do druge da se fino popuni.
Preko plazme naneti polovinu kreme. Staviti još jedan red namočenog plazma keksa, zatim ostatak kreme, poravnati i završiti još jednim redom plazma keksa, tako da ukupno bude tri sloja plazme i dva sloja kreme.
Kolač ostaviti u frižider da se dobro rashladi i stegne, najmanje šest sati.
Za ukrašavanje, u šerpicu staviti slatku pavlaku i belu čokoladu izlomljenu na kockice. Staviti na tihu vatru da se otopi i sjedini pa ostaviti da se dobro rashladi.
Sutradan, na kalup prisloniti tacnu za serviranje i istresti kolač iz kalupa na tacnu. Preko kolača preliti ohlađeni ganaš od bele čokolade i slatke pavlake.
Ukrasiti komadićima mini plazme, čokoladnim mrvicama i krupno mlevenim lešnicima. Seći na šnite.
————
Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…
Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde. Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde!
