Plazma Rafaelo rolat – Sastojci
Plazma fil
» 100 g šećera
» 220 ml mleka ili vode
» 200 g mlevenog Plazma keks
Rafaelo fil
» 3 kašike vode
» 50 g šećera
» 100 g margarina/maslaca
» 100 g mleka u prahu
» 50 g kokosovog brašna
plus
» veća oblanda (25x35cm) 1 list
Plazma Rafaelo rolat – Način pripreme
U manju šerpicu stavite šećer i topijte da na nižoj temperaturi dok ne dobijete karamel boju.
Dodajte vodu ili mleko i mešajte, dok se šećer potpuno ne otopi.
Dodajte mleveni plazma keks i sve to brzo dobro sjedinite.
List oblande stavite na kratko između dve vlažne pamučne salvete, a zatim ga stavite na radnu površinu.
Ravnu stranu premažite vrućim plazma filom.
U drugu šerpicu stavite margarin ili maslac, šećer i vodu.
Otopite sve na srednjoj temperaturi, pazeći da ne zagori.
Sklonite sa ringle, umešajte mleko u prahu i kokosovo brašno
Sve dobro sjedinite.
Vruć Rafaelo fil premažite preko plazma fila.
Uvijte rolat.
Uvijte ga u foliju i stavite u frižider da se stegne.
————
