Plazma kolač sa bananom i kokosom – potrebni sastojci:
- Za I fil:
- 450 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 1 puding sa ukusom vanile (40g)
- 30 g maslaca ili margarina
- 100 sitnog kokosa
Za II fil:
- 450 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 1 puding sa ukusom čokolade
- 30 g maslaca ili margarina
- 100 g mlevene plazme
Još:
- 100 g petit keksa
- 500 g banana
- 200 ml slatke pavlake
- limunov sok
Po želji:
- čokolada za dekoraciju
- mlevena plazma za dekoraciju
Plazma kolač sa bananom i kokosom – Način pripreme
Mleko, puding od vanile i šećer sipajte u šerpu i kuvajte dok se ne zgusne uz konstatno mešanje. Sklonite sa šporeta i dodajte margarin, pa mešajte dok se ne otopi. Zatim dodajte kokos i promešajte. Prohladite fil nekih 7-8 minuta.
Kalup za hleb dimenzija 30×12 cm obložite providnom filijom i na dno poređajte keks (jedan red). Preko keksa stavite fil sa kokosom i poravnajte. Banane po dužini presecite na pola i premažite limunovim sokom. Banane stavite preko fila i malo utisnite.
Zatim skuvajte puding od čokolade tako što ćete ga pomešati sa mlekom i šećerom i uz neprastano mešanje kuvati dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, pa dodajte maslac i mešajte dok se ne istopi. Zatim dodajte mlevenu plazmu i promešajte. Prohladite 7-8 minuta, pa nanesite fil preko banana i poravnajte. Preko poređajte ostatak keksa (2 reda), pa ostavite da se ohladi prvo na sobnoj temperaturi, pa 3 sata u frižideru.
Kada se kolač ohladi, okrenite ga i umutite slatku pavlaku. Premažite kolač, pa dekorišite mlevenom plazmom i rendanom čokoladom.
————
