Sastojci za plazma kuglice sa jabukom:
- 400 g jabuka
- 400 g šargarepe
- sok od 2 mandarine
- 2 vanilin šećera
- 120 g kristal šećera+ za valjanje kuglica
- sok od 1 limuna
- 80 g mlevenog plazma keksa+ za valjanje kuglica
Priprema plazma kuglica sa jabukom:
Oprati, oljuštiti i izrendati jabuke i šargarepu, pa na tihoj vatri dinstati sa šećerom i vanilin šećerom dok ne uvri tečnost i smesa postane kompaktna. Zatim dodati sok od mandarine i limuna, mlevenu plazmu, sve izmešati i ostaviti da se prohladi. Oblikovati kuglice i uvaljati ih u kristal šećer ili mleveni plazma keks.
————
