Vi ste ovde
Naslovna > Plazma kocke >

Plazma kocke sa kokosovim brašnom

Sastojci za plazma kocke sa kokosovim brašnom:

  • 600 ml mleka (za puding)
  • 100 g bele čokolade
  • 40 g mlevenog plazma keksa
  • 80 g pudinga od kokosa
  • 150 g maslaca
  • 100 g glatkog brašna (tip 550)
  • 150 g jako fino usitnjenog kokos brašna
  • 1 jaje
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 0.5 dcl mleka
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 30 g vanili šećer
  • 70 g šećera



Priprema plazma kocki sa kokosovim brašnom:

Razmutite puding sa malo hladnog mleka, šećerom i vanilin šećerom (odvojite od mleka s kojim ćete kuvati puding), te ga skuvajte s vrućim, skoro kipućim mlekom. U još vruće ubacite 30 grama kokos brašna. Ostavite da se hladi. Možete prekriti smesu s plastičnom folijom. U ohlađenu smesu, dodajte razrađeni maslac sobne temperature, te sve zajedno pomešajte. Dodajte zatim 130 grama kokosa i nastavite mešati. Zatim dodajte jaje, mešajte pola minuta, pa postupno dodajte prosejano brašno pomešano s praškom za pecivo, plazma keks, 0.5 dcl mleka i 2 kašike kisele pavlake.
Pripremite kalup srednje veličine, i rasporedite smesu. Ostavite da se peče 30 do 35 minuta na 160 do 175 C.
Glazura: Otopite belu čokoladu na pari, u otopljenu dodajte 2 kašike ulja, promešajte, te prelijte preko ispečenog kolača. Ostavite u frižideru na par sati.