Plazma kocke sa kokosovim brašnom

Sastojci za plazma kocke sa kokosovim brašnom:

600 ml mleka (za puding),
100 g bele čokolade,
40 g mlevenog plazma keksa,
80 g pudinga od kokosa,
150 g maslaca
100 g glatkog brašna (tip 550)
150 g jako fino usitnjenog kokos brašna
1 jaje
2 kašike kisele pavlake
0.5 dcl mleka
2 kašike ulja
2 kašičice praška za pecivo
30 g vanili šećer
70 g šećera

Priprema plazma kocki sa kokosovim brašnom:

Razmutite puding sa malo hladnog mleka, šećerom i vanilin šećerom (odvojite od mleka s kojim ćete kuvati puding), te ga skuvajte s vrućim, skoro kipućim mlekom. U još vruće ubacite 30 grama kokos brašna. Ostavite da se hladi. Možete prekriti smesu s plastičnom folijom. U ohlađenu smesu, dodajte razrađeni maslac sobne temperature, te sve zajedno pomešajte. Dodajte zatim 130 grama kokosa i nastavite mešati. Zatim dodajte jaje, mešajte pola minuta, pa postupno dodajte prosejano brašno pomešano s praškom za pecivo, plazma keks, 0.5 dcl mleka i 2 kašike kisele pavlake.
Pripremite kalup srednje veličine, i rasporedite smesu. Ostavite da se peče 30 do 35 minuta na 160 do 175 C.
Glazura: Otopite belu čokoladu na pari, u otopljenu dodajte 2 kašike ulja, promešajte, te prelijte preko ispečenog kolača. Ostavite u frižideru na par sati.

————

Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…