Sastojci za čoko plazma tortu:
Za kore:
» 10 jaja
» 10 kašika šećera
» 8 kašika oraha
» 4 kašike brašna
» 1 prašak za pecivo
Za prelivanje kora:
» 500 ml čokoladnog mleka
Fil:
» 500 gr šlaga u prahu
» 6 dcl kisele vode
» 700 gr kisele pavlake
» 250 gr šećera u prahu
» 300 gr mlevene plazme
Čoko plazma torta – Način pripreme:
Ulupati 5 belanaca u čvrst sneg i postepeno dodavati 5 kašika šećera i mutiti da se šećer otopi.
Dodati 5 žumanaca jedno po jedno neprekidno muteći mikserom.
Nakon toga umešati 4 kašike mlevenih oraha, 2 kašike brašna pomešanog sa pola praška za pecivo.
Sve to lagano promešati varjačom.
Smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje, i peći na 200 stepeni da porumeni.
Od preostalog materijala ispeći jos jednu koru….
Fil:
Umutiti šlag sa 6 dcl kisele vode.
Kiselu pavlaku, plazmu i šećer u prahu izmešati, i u to dodati 6 kašika ulupanog šlaga.
Sve dobro sjediniti.
Koru staviti na tacnu i preliti sa 250 ml čokoladnog mleka, premazati polovinom fila, i na fil polovinu šlaga.
Preklopiti drugom korom i nju preliti sa 250 ml čokoladnog mleka, drugom polovinom fila, i drugom polovinom šlaga.
