Jednostavan plazma kolač – potrebni sastojci:
Za koru:
» 6 kašika šećera
» 6 jaja
» 2 kašike ulja
» 2 kašike kakao praha
» 1/2 kesice praška za pecivo
» 7 kašika brašna
Za fil
» 500 ml kisele pavlake
» 200g šećera u prahu
» 200 ml slatke pavlake
» 200ml mleka
» 300 g mlevenog plazma keksa
Jednostavan plazma kolač – Način pripreme
Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti ih u čvrstu penu. Dodati šećer i sve dobro umutiti.
Zatim dodati žumanca, umutiti pa dodati ulje i kakao.
Smesu polako mutiti da se sjedini i na kraju dodati brašno pomešano s praškom za pecivo. Smesu sjediniti uz pomoć špatule i istresti u veliki pleh od šporeta obložen pek papirom.
Koru peći na 200 stepeni izmedju 15-20 minuta i paziti da vam se ne presuši.
Izvaditi koru iz pleha, skinuti papir i ostaviti je da se ohladi.
Za fil sjediniti kiselu pavlaku i šećer i umuti ih. Posebno umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag i dodati prethodnoj smesi. Na kraju dodati keks i sve dobro sjediniti.
Ohladjenu koru preseći na dva jednaka dela.
Staviti jednu koru na tacnu i natopiti je polovinom mleka, sačekati da ga upije pa staviti polovinu fila i poravnati ga.
Preklopiti fil drugom korom, natopiti je ostalim mlekom i sačekati da ga upije.
Po vrhu rasporediti preostali fil, naredati mlečnu čokoladu na krupno i ostaviti tortu preko noći u frižideru da se dobro ohladi.
Po želji je možete seći u manje kocke i poslužiti kao sitni kolač ili služiti kao tortu.
————
