Plazma torta sa kestenom

Plazma torta sa kestenom – Sastojci:

Podloga

  • 50gr crne čokolade
  • 150gr mlevenog plazma keksa
  • 100gr maslaca
  • 50gr mlevenh/sitno seckanih badema

Fil

  • 500gr kesten pirea
  • 2 kesice vanil šećera
  • 125gr maslaca

Čokoladni presek

  • 3 kašike ulja
  • 100gr crne čokolade

Voćni presek

  • 1 narandža

Preliv od pomorandže

  • 1 puding od vanile sa ukusom slatke pavlake
  • 50ml vode
  • 3 narandže
  • 1 limun
  • 2 kašike meda





Plazma torta sa kestenom – Priprema:

Podloga
Maslac i čokoladu otopiti i ohladiti. Pomešati sa mlevenim keksom koji je već pomešan sa mlevenim bademima. Gotovu masu raspodeliti na dno posude za tortu. Kašikom dobro utapkati masu. Sve zajedno staviti u frižider da se steže.
Fil
Kesten pire odmrznuti (ako je bio zamrznut) i pomešati sa maslacom koji je omekšao i izrađen sa vanil šećerom. Fil staviti preko podloge i sve zajedno vratiti u frižider.
Presek od čokolade
Čokoladu otopiti pomešanu sa uljem. Preliti preko fila kao glazuru i ponovo sve vratiti u frižider.
Voćni presek
Narandžu očistiti od ljuske i što više od bele podkožice. Narezati je na veoma tanke krugove i posložiti odgore po čokoladi koja se već stegnula u frižideru. Preko narandži preliti mlak preliv i sve zajedno vratiti u frižider.
Preliv
Dakle, pomešati sok od limuna i narandži sa medom i pustiti da provri. U to lagano uliti puding prašak pomešan sa vodom. Mešati dok se ne zgusne (a to se brzo desi). Preliv je mnogo gušći nego puding. Sačekati da se prohladi, a onda preliti preko torte. Celu tortu vratiti u frižider da se stegne.

Pratite nas na Fejsbuku!

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email