Sastojci za plazma tortu sa čoko filom:
Sastojci za kore:
(ispeći 3 kore od 5 belanaca)
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 5 kašika mlevenih oraha
- 2 kašika oštrog brašna
Sastojci za fil:
- 15 žumanca
- 100 g šećera
- 1 prašak za puding od vanile
- 2 kašike gustina
- 7 dl mleka
- 100 g čokolade za kuvanje
- 50 g mlečne čokolade
- 250 g maslaca
- 150 g mlevene plazme
- 2 dl pavlake za kuvanje
Sastojci za glazuru:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 1 dl pavlake za kuvanje
- 50 g bele čokolade
Način pripreme plazma torte sa čoko filom:
Mutiti belanca mikserom i dodavati kašiku po kašiku sitnog šećera. Kada se napravi sneg od belanaca, dodati bračno i mlevene orahe. Istresti smesu u pleh koji smo prekrili papirom za pečenje. Koru peći na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.
Žumanca, šećer, puding i gustin umutiti mikserom i preliti zagrejanim mlekom. Skloniti sa šporeta i dodati obe vrste čokolade. Kada se fil ohladi, dodati maslac i mleveni plazma keks. Umutiti pavlaku za kuvanje u šlag.
Na tacni za posluživanje staviti koru koju premazujemo filom pa šlagom. Ovaj proces ponoviti i za ostale kore. Tortu premazati čokoladnom glazurom i ostaviti u frižider preko noći da se stegne.
————
Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…
Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde. Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde!
