Plazma čupavci – potrebni sastojci:
Za biskvit:
- 3 jajeta
- prstohvat soli
- 100-150 g šećera
- 130 ml mleka
- 150 ml ulja
- 200 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
Za fil:
- 200 ml mleka
- 2-3 kašike šećera
- 10 g vanilin šećera
- 100 g čokolade (za kuvanje)
- 125 g maslaca
- 1 kašičica kakaoa (ukoliko nemate kvalitetan kakao dodajte još 50g čokolade)
- 150 g kokosovog brašna
- 150 g mlevenog keksa (plazma)
Plazma čupavci – Način pripreme
Odvojite belanca od žumanaca. U belanca dodajte prstohvat soli i umutite šne. Postepeno dodajte šećer u belanca.
U umućeni šne dodajte žumanca, ulje i mleko, zatim prosejano brašno sa praškom za pecivo, pa ručno promešajte.
Sipajte u uljem podmazanu tepsiju. Pecite u zagrejanoj rerni na 180-200°C 20-30 minuta.
Pecite prvih 10 minuta na 200°C, a posle na 180°C. Čačkalicom proverite da li je biskuit pečen. Ostavite ga da se prohladi.
Za fil: U šerpicu sipajte mleko, dodajte šećer i vanilin šećer, maslac, čokoladu i kakao.
Kuvajte dok se čokolada i maslac ne istope. Ostavite fil da se malo prohladi, ali neka bude topao, kako bi čupavci upili više fila.
Biskvit isecite na kockice, pa umočite u fil, a zatim uvaljajte u kokos i mlevenu plazmu.
————
Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…
Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde. Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde!
