Sastojci za čizkejk sa plazmom i spanaćem:
Kora
- 260 g slane plazme
- 160 g putera
Fil sa spanaćem
- 2 jaja
- 500 g svežeg sira
- 100 g spanaća
- 1 kafena kašičica soli
Mlečni fil
- 400 ml milerama
- 100 g rendanog sira Gauda
- prstohvat soli
- 1 žumance
Način pripreme čizkejka sa plazmom i spanaćem:
Kalup za čizkejk premazati puterom i obložite masnim papirom za pečenje.
Plazmu i rastopljen puter umutiti mikserom i nasuti u kalup. Staviti u frižider da se stegne.
Zagrejati rernu na 180 stepeni.
Oprati spanać i iseckati.
Fil za spanać napraviti od sira jaja, soli i to sve umutiti mikserom.
Smesi dodati spanać i izmešati varjačom.
Fil sipati preko kore od plazme i peći 20-25min.
Izvaditi iz rerne da se malo ohladi.
Sastojke za mlečni fil izmešajte viljuškom i sipajte preko ohlađenog fila od spanaća i peći 10 minuta u rerni.
Ohlađen čizkejk staviti u frižider da se stegne.
Prijatno!
————
