Kremasta čizkejk plazma torta

Kremasta čizkejk plazma torta – potrebni sastojci:

Za biskvit koricu:

300 g plazma keksa
150 g margarina (sobne temperature)
150 g prah šećera
sok od dve pomorandže ili 150 ml kupovnog soka

Za beli fil:

300 ml slatke pavlake
100 g šećera u prahu
500 g krem sira
150 g kisele pavlake
1 kesica želatina
50 ml vode

Za crveni, voćni fil:

300 g voća po želji
300 ml vode
5 kašika šećera
1 kesica želatina
50 ml vode

Kremasta čizkejk plazma torta – Način pripreme

Mikserom umutite margarin sa šećerom u prahu, dodajte 300 g mlevenog keksa, sok od pomorandže. Izmešajte da se lepo sjedini.

Na tacnu stavite obruč prečnika 26 cm. Preručite pripremljeno testo od keksa i kašikom poravnajte. Ostavite u frižider dok pravite beli fil.

Izmešajte kesicu želatina sa 50 ml. vode i ostavite desetak minuta da nabubri. Za to vreme umutite slatku pavlaku.

U drugoj posudi umutite krem sir sa šećerom pa dodajte kiselu pavlaku. Spojite umućenu slatku pavlaku sa krem sirom. Želatin rastopite na pari, može i u mikrotalasnoj.

Od fila uzmite dve-tri kašike pa sipajte u rastopljen želatin. Izmešajte pa tek onda dodajte u fil.

Opet dobro izmešajte ili mikserom umutite. Sipajte preko keks korice, lagano poravnajte da u filu ostanu sitne rupice.

Vratite u frižider dok pripremate vočni deo.

Izmiksajte voće pa stavite u šerpicu, dodajte vodu i šećer. Kuvajte deset minuta, mešajte da se podigne pena koju ćete kašikom skinuti. Dok voće kuva rastopite želatin kao i za beli fil.

Lagano ga umešajte u skuvano voće (nije više na ringli), ostavite da se prohladi desetak minuta pa ga sipajte preko belog fila. Pošto je još vruć sipajte ga lagano. Posle par sati u frižideru torta se fino stegne i spremna je za posluženje.

————

Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…