Sastojci za plazma štrudlice:
Fil
- 200 g Mlevene Plazme
- 100 g šećera
- 200 g pečenih lešnika
- 250 ml mleka
Testo
- 5 g kvasca
- 400 g brašna
- 1 kafena kašičica šećera (za aktiviranje kvasca)
- 280 g putera
- 1 kafena kašičica brašna (za aktiviranje kvasca)
- 50 ml vode
- 1 jaje
- 60 g šećera
Premaz
- 1 jaje
Način pripreme plazma štrudlica:
Mlevenu plazmu, šećer i lešnike prelijte vrelim mlekom, izmešajte i ostavite da se ohlade.
U činijicu sipajte kvasac, šećer i brašno pa prelijte mlakom vodom i ostavite 10 minuta da kvasac zapeni.
Prstima izgnječite brašno i puter. Dodajte šećer, jaja, kvasac i zamesite testo. Ostavite da naraste nekih 30 minuta. Posle toga podelite testo na 6 jednakih delova. Svaki deo rastanjite oklagijom. Na dužu stranu svakog pravougaonika stavite 1/6 pripremljenog fila pa uvijte rolat. Pripremljene rolate poređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih umućenim jajetom i stavite u rernu na 30-40 minuta, tj. dok površina štrudlica ne porumeni. Pečene štrudlice izvadite iz rerne da se prohlade, a zatim ih pospite prah šećerom.
————
Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…
Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde. Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde!
