Plazma štrudlice

Sastojci za plazma štrudlice:

Fil

  • 200 g Mlevene Plazme
  • 100 g šećera
  • 200 g pečenih lešnika
  • 250 ml mleka

Testo

  • 5 g kvasca
  • 400 g brašna
  • 1 kafena kašičica šećera (za aktiviranje kvasca)
  • 280 g putera
  • 1 kafena kašičica brašna (za aktiviranje kvasca)
  • 50 ml vode
  • 1 jaje
  • 60 g šećera

Premaz

  • 1 jaje





Način pripreme plazma štrudlica:

Mlevenu plazmu, šećer i lešnike prelijte vrelim mlekom, izmešajte i ostavite da se ohlade.
U činijicu sipajte kvasac, šećer i brašno pa prelijte mlakom vodom i ostavite 10 minuta da kvasac zapeni.
Prstima izgnječite brašno i puter. Dodajte šećer, jaja, kvasac i zamesite testo. Ostavite da naraste nekih 30 minuta. Posle toga podelite testo na 6 jednakih delova. Svaki deo rastanjite oklagijom. Na dužu stranu svakog pravougaonika stavite 1/6 pripremljenog fila pa uvijte rolat. Pripremljene rolate poređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih umućenim jajetom i stavite u rernu na 30-40 minuta, tj. dok površina štrudlica ne porumeni. Pečene štrudlice izvadite iz rerne da se prohlade, a zatim ih pospite prah šećerom.

Pratite nas na Fejsbuku!

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email