Sastojci za plazma tortu sa malinama i jafa keksom
Kora:
– 300 g mlevenog plazma keksa
– 100 g maslaca/margarina
– 120 ml mleka
Fil:
– 800 ml mleka
– 8 kašika šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 2 kesice pudinga od vanile
– 2 kasike gustina
– 150 g maslaca/margarina
i još:
– 250 g jaffa keksa
– 300 g malina
– 100 g šlaga
– 200 ml mleka
Plazma torta sa malinama i jafa keksom – Način pripreme
Umutiti maslac ili margarin, dodati u njega mleko i mleveni keks. Izmešati. Staviti u pleh sa obručem (26cm), ravnomerno rasporediti.
Peći u rerni (tj. sušiti) 10 minuta na 180 stepeni C.
Gustin i puding pomešati i u to dodati 200 ml mleka. Dobro izmešati, da ne ostanu grudvice u masi.
U 600 ml mleka staviti šećer i vanilin šećer i zagrejati. Paziti da ne provri.
Usuti gustin i puding i mešati na umerenoj temperaturi dok se ne zgusne kako treba.
Skloniti masu sa ringle, dodati maslac ili margarin. Izmešati da se otopi i sjedini sa ostatkom.
Preko kore staviti fil (pola od količine) i ređati red jafe (strana sa čokoladom ide na dole).
Preko jafa keksa rasporediti maline pa drugu polovinu fila.
Ostaviti da se ohladi pa zatim skinuti obruč od kalupa.
Umutiti šlag sa mlekom i ukrasiti tortu.
Prijatno!
————
