Plazma torta sa čokoladom i kikirikijem – Sastojci
Sastojci za kore:
» 18 belanaca
» 36 kašika mlevenog neslanog kikirikija
» 18 kašika šećera
» 3 kašike mlevenog plazma keksa
» 3 kašike ulja
» 3 kašike brašna
Sastojci za fil:
» 18 žumanaca
» 2 cela jajeta
» 20 kašika šećera
» 300 g čokolade
» 250 g maslaca
» 125 g margarina
» 1 vanilin šećer
plus:
» 150 g seckanog neslanog kikirikija
Plazma torta sa čokoladom i kikirikijem – Način pripreme
Umutite 6 kašika šećera sa 6 belanaca.
Dodajte kašiku ulja, kašiku brašna, kašiku mlevenog keksa i 12 kašika mlevenog neslanog kikirikija.
Lagano izmešaje varjačom.
Zagrejte rernu na 180 stepeni Celzijusa
Pleh (preporučujemo 35×25 cm) podmažite ili obložite papirom za pečenje i u njega uspite dobijenu masu
Pecite oko 20 minuta.
Ponovite isti postupak za još dve kore.
2 cela jajeta i 18 žumanaca dobro umutite sa šećerom i vanilin šećerom.
Sipajte u šerpu i kuvajte na pari nekih 20 minuta uz neprestano mešanje.
Pred kraj kuvanja, dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi.
Umutite margarin i maslac i margarin i dobro izmešajte sa dobro ohlađenim filom.
Odvojte trećinu fila, a u preostale dve trećine dodajte seckan neslan kikiriki.
Izmešajte.
Na tacnu stavite koru, preko nje fil sa kikirikijem (polovinu ukupne količine), opet koru pa fil (drugu polovinu), zatim koru i završite ostavljenim delom fila.
Stavite da se dobro ohladi pa poslužite!
