Plazma torta sa čokoladom (Grčka torta)

Plazma torta sa čokoladom, poznata i kao Grčka torta, se pravi sa tri kore i filom.

Sastojci za plazma tortu sa čokoladom (Grčka torta)

Kora (potrebno je 3 kore)
5 belanaca
180gr kristal šećera
70gr mlevene plazme
60gr mlevenih, pečenih lešnika

Fil
15 žumanaca
100gr gustina
250gr šećera u prahu
750ml mleka
375gr maslaca
100gr bele čokolade
100gr mlečne čokolade
150gr seckanih, pečenih lešnika
150gr izdrobljene Plazme

Glazura
150gr mlečne čokolade
150gr tamne čokolade
350ml slatkog pavlake



Način pripreme plazma torte sa čokoladom (Grčka torta)

Kore
5 belanaca mutiti i postepeno dodavati 180gr šećera. Kada šne bude čvrst, dodati mlevenu plazmu i lešnike i polako varjačom sjediniti. Smesu peći na 180 stepeni 10 minuta u kalupu ili plehu 20×30 ili okruglom 27cm. Kalup obložiti papirom za pečenje. Peku se tri ovakve kore.

Fil
Žumanca, 100gr šećera u prahu i gustin razmutiti sa 250ml mleka. Ostatak mleka (500ml) zagrejati do kljucanja, pomežati smesu sa žumancima i kuvati (uz mešanje) na tihoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti da se hladi.

Nakon što se fil ohladi, penasto izmutiti maslac sa 150gr šećera u prahu. Zatim dodati ohlađen fil (važno je da obe smese budu iste temperature (npr. sobne temperature), tada se pri mućenju neće razdvajati i grudvati) U tu smesu polako dodati seckane čokolade, lešnike i Plazmu, sve promešati da se ravnomerno rasporedi i sjedini.

Za glazuru – Istopiti čokolade. Slatku pavlaku zagrejati do ključanja i uz mešanje dodati rastopljenu čokoladu. Polako preliti preko nafilovane torte.

————

Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom

Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde. Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde!

Možda vam se svide i ovi recepti

Plazma torta bez jaja

Čokoladni ganaš

Mlečna plazma torta Plazma torta sa jajima

Mlečna plazma torta

Plazma kuglice

Plazma kuglice sa kokosom

Plazma torta bez jaja

Brza plazma torta sa šumskim voćem

Plazma kocke

Plazma kocke sa sokom od pomorandže

Plazma torta sa čokoladom

Gala plazma torta

Plazma straćatela torta Plazma torta bez jaja

Plazma straćatela torta

Plazma kolač sa pavlakom Plazma torta sa jajima

Plazma kolač sa pavlakom

Plazma torta bez jaja

Plazma torta „Grčki sladoled“

Plazma koh Kolači sa plazmom

Plazma koh

Plazma torta sa narandžom Plazma torta sa korom

Plazma torta sa narandžom

Plazma kolač sa grizom i pudingom Plazma torta bez jaja

Plazma kolač sa grizom i pudingom

Plazma bajadera Kolači sa plazmom

Plazma bajadera

Neodoljiv plazma kolač! Kolači sa plazmom

Neodoljiv plazma kolač!

Mocart plazma torta Plazma torta sa jajima

Mocart plazma torta

Podelite članak

prijatelji sajta