jogurt-torta-sa-plazmom

Jogurt torta sa plazmom

Sastojci za jogurt tortu sa plazmom:

Podloga
  • 2 štangle čokolade
  • 300 gr. mlevenog keksa – mešavina plazma, i integralnog keksa sa suvim grožđem
  • mleka
  • 2 kašike soka od pomorandže
  • 3 kašike šećera u prahu
  • 70 gr. margarina
  • 1 kašikica kakaoa
Fil:
  • 3 kašike šećera u prahu
  • 1 kesica želatina u prahu
  • 400 gr. grožđa
  • 3 pune kašike sitnog sira
  • 4 dcl. jogurta
  • 1 dcl. mleka za želatin

Priprema jogurt torte sa plazmom:

Mlevenu mešavinu keksa kojeg treba da bude 300 gr. uzeti 150 gr. plazme i 150 gr. integralnog keksa sa suvim grožđem. Dakle, mleveni keks i šećer u prahu izmešati, dodati sok od pomorandže, otpoljeni margarin sa čokoladom i kakom i mleka koliko treba da se masa sjedini. Uviti u foliju i ostaviti u frižider da se malo stvrdne. Nakon toga na čvršćoj kesi oklagijom razvaljati keks-masu tek toliko da pokrijemo uzani, dugacki kalup koji treba obložiti prozirnom folijom. Dalje, prstima utapkati keks-masu po dnu i stanicama kalupa i sve lepo namestiti i vratiti u frizider dok spremimo fil. Grožđe oprati i ocediti, svaki grozd preseći na pola i ocistiti od koštica. U 1 dcl. vrelog mleka dodati želatim i skinuti sa vatre šerpu sve dok se sav želatin ne otopi u mleku. U činiju u koju smo sipali jogurt, šećer u prahu i sitan sir, dodamo očišćeno grožđe i dodamo mleko sa želatinom energično mešajući da se želatin sjedini sa jogurtom. Izvaditi kalup obložen keks-masom i sipati fil koji je terčan ali bez brige stegnuce se. Sipati jogurt sve do same ivice keks-mase. Pažljivo vratiti u frižider i ostaviti 3-4 sata da se stvrdne. Nakon što se stvrdnulo lagano i pažljivo izvaditi tortu i skinuti foliju. Tortu dekorisati po želji. Jogurt tortu seći nožem koji smo umočili u vruću vodu.

Comments are closed.