Sastojci za bambi plazma tortu:
- 300g mlevenog plazma keksa
- 100g mlevenih oraha
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 2 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike kakaoa
- 500g mleka
- 200g čokolade
- 500g čokoladnog mleka
- 2 pudinga od čokolade
- 1kom (250g) margarin
- 250g šećera u prahu
- 600g šlaga
- 1 čaša (200g) pavlake
Priprema bambi plazma torte:
KORA:
Penasto umutiti 4 belanca, dodati 4 kašike šećera, 4 žumanca, 2 kašike brašna, 100g mlevenih oraha, 2 kašike kakaoa i 1 prašak za pecivo. Peći na 250 stepeni. Vruću koru natopiti sa 500g čokoladnog mleka.
FIL I:
300g šlaga umutiti sa kiselom vodom. U to kašikom umešati jednu kiselu pavlaku i 300g plazma keksa. Naneti preko crnog fila.
Fil II:
Od 500g mleka odvojiti malo, u to pomešati 2 pudinga od čokolade. Skuvati puding, a u posebnu činiju razmutiti 1 margarin sa 250g šećera u prahu. Prohlađen puding mutiti mikserom uz dodavanje margarina. Dodati 200g otopljene čokolade. Fil sipati preko kore.
Prekriti sa 300g šlaga. Ukrasiti po želji.
