Pufnasti kolači sa plazmom

Sastojci za pufnaste kolače sa plazmom:

  • 30 g plazma keksa
  • 200 g šećera
  • 4 belanca
  • 150 g mlevenih oraha

Fil:

  • 150 g bele čokolade
  • 1 supena kašika putera
  • 50 ml slatke pavlake





Priprema punfastih kolača sa plazmom:

Rernu zagrejte na 120°C. Belanca umutite mikserom tako da formiraju čvrstu penu pa postepeno dodajte šećer. Mutite dok ne dobijete čvrst sneg od belanaca, a zatim dodajte mlevene orahe i Mlevenu Plazmu i sve lagano sjedinite. Dobijenu smesu sipajte u poslastičarski špric i istiskujte na pleh obložen papirom za pečenje. Vodite računa da gomilice ne istiskujete previše blizu kako vam se padobranci ne bi zalepili prilikom pečenja. Pleh stavite u zagrejanu rernu na 20–30 minuta. Nakon što su padobranci pečeni, izvadite ih i ostavite da se potpuno ohlade. U zasebnu posudu stavite izlomljenu čokoladu i puter. Slatku pavlaku sipajte u šerpicu pa zagrejte dok ne proključa, a zatim njom prelijte čokoladu i puter. Sačekajte minut-dva pa sve lepo sjedinite. Dobijeni fil odložite u frižider na 2–3 sata kako bi se stegao. Kada je fil spreman, nafilujte padobrance kašičicom ili poslastičarskim špricem.

Pratite nas na Fejsbuku!

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email