Plazma mousse torta

Plazma mousse torta

Plazma mousse torta – potrebni sastojci:

 

» 3 jaja
» 80g lešnika
» 80g šećera
» 20g brašna
» 15g kakao praha
» 700ml pavlake za šlag
» 80g šećera u prahu
» 100g mlevene plazme
» 50g mini čoko plazme
» 40g oraha
» 150g čokolade za kuvanje
» 1ml arome vanile
» 150ml neutralne pavlake



Plazma mousse torta – Način pripreme

 

Za pripremu biskvita potrebno je belanca koja su sobne temperature mutiti mikserom i postepeno dodavati 80g šećera.

U sneg od belanaca umešati mlevene lešnike, glatko brašno i kakao u prah.

Smesu uliti u pekač za tortu obložen masnim papirom prečnika 20 cm i peći u rerni zagrejanoj na 180˚C oko 15 minuta.

Za pripremu Plazma krema potrebno je preliti 2 listića želatina vodom.

200ml pavlake za šlag i 30g šećera u prahu grejati i dodati oceđen želatin i mešati na laganoj vatri dok se želatin ne otopi.

Skloniti s vatre i dodati 100g mlevene plazme i 40g oraha.

Dno i ivice kalupa za tortu prečnika 20 cm obložiti masnim papirom. Staviti biskvit i preliti toplom kremom.

Staviti u zamrzivač na nekoliko sati.

Za pripremu čokoladnog krema preliti 4 listića želatina vodom.

400ml pavlake za šlag umutiti u šlag.

Žumanca, 100ml pavlake za šlag i šećer u prahu umutiti i kuvati na pari dok smesa ne dosegne 72 ⁰C.

Dodati 200g čokolade za kuvanje i otopiti. Smesu uliti u šlag, dodati malo arome vanile i umešati.

Dno i ivice kalupa za tortu prečnika 24 cm obložiti masnim papirom.

Položiti biskvit s belim kremom te uliti čokoladni krem. Tortu staviti u frižider pa nakon nekoliko sati preliti čokoladnom glazurom (150g pavlake za kuvanje i 150g čokolade za kuvanje otopiti na pari).

Ohladiti, ukrasiti po želji i poslužiti.

————

Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom

Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde. Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde!

Možda vam se svide i ovi recepti

Kolači sa plazmom

Plazma štrudlice

Plazma torta bez jaja

Plazma torta sa lomljenom čokoladom

Plazma torta bez jaja

Plazma torta sa ananasom

Zanimljivosti

Gole torte

Raskošna plazma torta Plazma torta bez pečenja

Raskošna plazma torta

čizkejk sa plazmom u čaši Plazma čizkejk

Čizkejk sa plazmom u čaši

Podelite članak

prijatelji sajta