Mmm, ta ukusna jaja. Kuvana, na oko, u vidu kajgane ili omleta, moramo priznati da su veoma ukusna. Sad su još slasnija jer su naučnici okrenuli ploču i utvrdili da ne izazivaju holesterol kao što se mislilo, tako da možemo u njima da uživamo svaki dan. Ipak, koliko god ih voleli, možda ne znamo sve o njima. Zato smo izdvojili ovih 10 zanimljivih činjenica o njima koje možda niste čuli do sada.
1. Često možete utvrditi kakve će boje biti jaje ako pogledate boju kokošije ušne školjke.
O da, kokoške imaju ušnu školjku, iako većina ljudi to ne zna.
Iako ovo nije pravilo, u većini slučajeva ako kokoška ima belu ušnu školjku, njena jaja biće bele boje. Ako imaju ušnu školjku braon ili crvene boje, njihova jaja imaće ljusku braon boje.
2. Mogućnost dobijanja blizanačkih jaja zavisi od starosti koke nosilje.
Veoma mlade i starije kokoške imaju veće šanse da izlegu blizanačko jaje (jaje sa dva žumanca), iako ovo nije baš čest slučaj. Kod veoma mladih nosilja, potrebno je neko vreme da se proces stvaranja jaja sinhronizuje, što rezultira time da se stvori blizanačko jaje. Sa druge strane, kako koka nosilja stari, ona daje veća jaja, pa se nekada pojavi i blizanačko jaje.
3. Ako vam ispadne jaje na pod, lakše ćete ga očistiti ako stavite so preko njega.
Ništa ne stvara gori nered u kuhinji od razbijenog jajeta. Što ga više čistite, to se više razliva. Zato ako vam jaje ispedne na pod, zaspite ga solju. So će ga zadržati na jednom mestu što će vam mnogo olakšati čišćenje.
4. Znate one ljigave, bele linije po jajetu. To je znak da je jaje sveže.
5.Zdrava jaja tonu u vodi, dok će kvarna plivati po površini.
Većina jaja mogu da traju i do mesec dana ako ih čuvate u frižideru. Ukoliko se pitate da li su se pokvarila, to ćete lako proveriti ako stavite jaju u čašu vode. Ako jaje potone, sigurno je za konzumiranje, ali ako pluta, bacite ga u kantu.
6. Jaja se za Uskrs boje u crveno kao simbol Isusove krvi.
U pravoslavnoj tradiciji, ljuska jajeta predstavlja Hristovu grobnicu, a pucanje jajeta prilikom kucanja simbolizuje pucanje grobnice pošto je Hrist vaskrsnuo. Iako se jaja za Uskrs danas boje i mnogim drugim bojama, crvena je neizbežna, a čuvarkuća se uvek farba u ovaj ton.
7. Jedna veštica koristila je jaja kako bi prevarila ljude da poveruju da se Apokalipsa približava.
1806. godine, Meri Bejtmen, poznatija kao jorkširska veštica, napravila je pravu pometnju svojom prevarom. Kada je njena koka nosilja izlegla jaja, ona bi na njima krišom napisala “Hrist dolazi” i vraćala ih u kokošinjac kako bi ljudi pomislili da ona predviđaju dolazak Isusa Hrista i Apokalipse.
8. Najstariji globus koji predstavlja Novi svet zapravo je ugraviran na dve spojene ljuske nojevog jajeta
Ove ljuske datiraju iz 1504. godine i predstavljaju geografski prikaz Novog sveta. Na delu koji predstavlja Južnoistočnu aziju nalazi se natpis ““Hic Sunt Dracones,“ tj. “Ovde ima zmajeva”.
9. Neke kokoške ležu zelena jaja!
Kokoške koje daju jaja u braon ili crvenoj boji, ukrštaju se sa onima koje daju jaja u plavim nijansama. Ovakve kokoške, poznate pod imenom “Uskršnje nosilje”, daju jaja zelenih tonova. Ipak, iako je ljuska drugih boja, jaje uvek ostaje žuto.
10. 24 do 26 sati je potrebno kokoški da izlegne jaje
Jedna koka nosilja proizvede 300-325 jaja za godinu dana. Što znači da ona samo jede, spava i nosi jaja.
————
Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…
Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde. Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde!
