Sastojci za ledenu plazma tortu sa jajima
Kora
– 4 jaja
– 4 kašike šećera
– 50 ml vode
– 3 kašike ulja
– 3 kašike mekog brašna
– 2 kašike kakaoa
– 1 prašak za pecivo (10 gr)
– 100 – 200 ml čokoladnog mleka
Fil:
– 400 ml slatke pavlake
– 200 gr šećera u prahu ( ili po ukusu )
– 700 gr kisele pavlake
– 400 gr mlevenog plazma keksa
Još:
– 180 gr šlag krem od čokolade
– mleko ili voda da se umuti šlag krem
– 100 ml slatke pavlake
– 100 gr čokolade
Način pripreme ledene plazma torte sa jajima
Ulupajte belanca sa šećerom u jak sneg. Zatim dodajte postepeno žumanca, vodu pa ulje, sve uz mućenje.
Na kraju dodajte kakao, brašno i prašak za pecivo i sve umutite.
Istresite u obložen pleh dimenzija 30x20cm i stavite da se peče na prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni, pa smanjite temperaturu na 180.
Peći oko 25 minuta.
Pečen i ohlađen biskvi vratite u pleh bez papira pa prelijte čokoladnim mlekom i ostavite da upije.
Umutite kiselu pavlaku sa šećerom u prahu, pa umutite posebno slatku pavlaku.
Spojte kiselu i slatku pavlaku i izmešajte dobro.
Dodajte plazma keks i promešajte.
Nanesite ceo fil na koru.
Koru izvadite iz pleha na tacnu kada je upila mleko pa nafilujte.
Umutite šlag krem sa mlekom ili vodom pa obložite celu tortu tanjim slojem.
Ostavite ostatak za dekoraciju.
Izlomite čokoladu, a 100 ml slatke pavlake zagrejte da bude vrela.
Prelijte čokoladu i mešajte dok se čokolada ne otopi.
Ostavite nekoliko minuta da se ohladi pa prelijte preko šlag krema.
Poravnajte i ostavite da se stegne.
Završite dekoraciju ostatkom šlag krema od čokolade.
Dobro ohladiti u frižideru.
————
Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…
Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde. Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde!
