Plazma straćatela torta – potrebni sastojci:

• • 1l mleka

     

  • 200ml vode

     

  • 3 kesice goveđeg želatina

     

  • 200g kristal šećera

     

  • 500ml slatke pavlake

     

  • 300g plazma keksa u komadu

     

  • 100g mlečne čokolade

     

  • 100g bele čokolade (čokolade mogu biti po izboru)

Plazma straćatela torta – Način pripreme

U jednu veću šerpu sipati mleko i vodu, pa odvojiti između 100 i 150 ml u manju šerpu.

Šerpu staviti na vatru, dodati šećer i ostaviti da provri.

U tu manju posudu dodajte želatin i ostavite da nabubri (masa je čvrsta kad nabubri).

Kada mleko provri, a želatin se stegao, šerpu skloniti sa vatre, pa uzeti 100 ml vrelog mleka i dodati ga želatinu i sve promešati, da se granule želatina istope, a zatim sve istresti u šerpu sa mlekom i šećerom.

Dobro promešati, pa ostaviti da se ohladi do sobne temperature, zatim stavite u frižider sat vremena, može i dva (ako imate dovoljno vremena).

Kada se masa u frižideru stegla, izvadite je. Umutite u jednoj velikoj posudi 400 ml slatke pavlake kao šlag (pazite da ne premutite), pa dodati stegnutu masu i opet umutiti.

Podeliti u dva dela, pa u jedan dodati izrendanu čokoladu (i mlečnu i belu), a u drugi deo sitno izlomljen plazma keks. Sve promešati.

U kalup (25-28 cm) stavite isečenu i čistu kesu tako da krajevi vire napolje.

Stavite prvo plazma deo, pa čokoladni deo, zatim prekrite kesom i ostavite u frižideru preko noći.

Sutradan okrenuti jednom na tacnu, skinuti kesu, pa okrenuti opet na drugu tacnu (poklopite pa okrenete). Dekorisati po želji.

————

Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…

Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde. Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde!