Bela plazma torta – potrebni sastojci:
Sastojci za koru
» 12 belanaca
» 12 kašika šećera
» 6 kašika brašna
» 6 kašika griza
Sastojci za prvi fil
» 12 žumanaca
» 7dl mleka
» 2 kesice pudinga od vanile
» 200g šećera u prahu
» 250g margarina
» 200 g mleka u prahu
Sastojci za drugi fil
» 2dl mleka
» 100g šećera u prahu
» 100g šlaga
» 150g mlevene plazme
Sastojci za treći fil
» 2dl mleka
» 200g šlaga
Bela plazma torta – Način pripreme
Kore: Umutiti 4 belanaca sa 4 kašike šećera, zatim dodati 2 kašike brašna i 2 kašike griza.
Ovako ispeći tri kore. Peći na 180 C oko 20 minuta. Ispečene kore preliti vrelim mlekom pomešanim sa šećerom.
Prvi fil: Umutiti 12 žumanaca sa 2 dl mleka i dodati 2 pudinga.
Preostalo mleko (5 dl) ostaviti da proključa, pa zakuvati pripremljenom smesom sa žumancima i pudingom.
Kada se fil zgusnuo skloniti ga sa vatre i ostaviti da se ohladi.
U ohlađeni fil dodati umućen margrin sa šećerom u prahu i 200 g i mleka u prahu sve zajedno dobro sjediniti.
Drugi fil: Umutiti 100 g šlaga sa 2 dl mleka i 100 g šećera u prahu pa dodati 150 g mleveni plazma keks.
Treći fil: Umutiti 200 g šlaga sa 2 dl mleka.
Završni postupak: Tortu filovati na sledeći način: Kora, prvi fil, drugi fil, treći fil, kora, prvi fil, drugi fil, treći fil.
Tortu možete dekorisati sa umućenim šlagom.
————
