Sastojci za plazma tortu sa kajsijama:
Kora
- 5 kašika šećera
- 5 jaja
- 5 kašika brašna
- pola praška za pecivo
Fil od kajsija
- 300 g. plazma keksa
- 1 kg. kajsija
- 8 dcl. vode
- 200 g. šećera
- 2 pudinga od vanile
- 1 vanilin šećer
Beli sladoled krem
- 100 g. šlag praha
- 3 dcl. mleka
- 1 konzervica kondenzovanog mleka
Način pripreme plazma torte sa kajsijama:
Pleh nauljiti i blago posuti brašnom. Rernu zagrejanu na 180 stepeni.
Jaja i šećer mutiti dok ne dobijete gustu i penastu smesu. Dodati prašak za pecivo i brašno, pa to nasuti u pleh i peći oko 20 minuta.
Puding, 4 kašike šećera i vanilin šećer razmutiti sa 150ml vode. kajsije iseći na krupnije kocke i dodati ostatku šećera i vode, sve to staviti da se prokuva. Skuvani puding ostaviti sa strane da se ohladi pa mu dodati plazma keks i umutiti sve zajedno. Fil rasporediti preko kore. Staviti tortu u frižider da se fil dobro ohladi. Mleko i šlag umutiti zajedno i dodavati postepeno kondenzovano mleko dok se ne dobije čvrst krem. Rapodeliti ga preko fila od kajsija i vratiti u frižider da se krem stegne.
————
