Jednostavne plazma šnite – potrebni sastojci:
» 300g mlevene plazme
» 500ml mleka
» 3 žumanceta
» 7 kašika šećera
» 3 kašike brašna
» 125g margarina
Za fil:
» 150g šlaga
» 100ml kisele vode
Jednostavne plazma šnite – Način pripreme
Staviti 400 ml mleka da provri sa 4 kašike šećera.
U odgovarajućoj posudi umutiti žumanca sa 3 kašike šećera i brašnom.
Dodati 100 ml hladnog mleka te sve ukuvati u vrelo mleko.
Kad se ukuva skloniti sa vatre, dodati margarin i mešati dok se ne otopi.
Ostaviti da se prohladi (ali veoma kratko, oko 5 minuta)
Umešati mleveni plazma keks, lepo sjediniti.
Ostaviti da se ohladi pa oblikovati tortu.
Šlag umutiti sa kiselom vodom i nafilovati tortu.
Ohladiti tortu te je iseći na šnite i poslužiti.
————
