Sastojci za čokoladni ganaš:
Torta
- 150 g Plazme
- 50 g Mlevene Plazme
- 200 g seckanih oraha
- 200 g suvih kajsija
- 270 ml slatke pavlake
- 300 g crne čokolade sa 70% kakaoa
- 60 g putera
Dekoracija
- slatka pavlaka
- sveže jagode
- Plazma
Način pripreme čokoladnog ganaša:
Prekrijte prozirnom folijom kalup za pečenje.
Iseckajte suve kajsije na kockice i stavite ih u veću činiju. U to dodajte seckane orahe, mlevenu plazmu i izlomite 150 gr plazma keksa.
Slatku pavlaku zagrejte na vatri do tačke ključanja i onda joj dodajte izlomljenu čokoladu i puter. Ostaviti fil da se malo ohladi i onda ga spojite sa smesom od keksa i kajsija, dobro sve izmešajte i sipajte u kalup.
Ostavite preko noći da se stegne pa ukrasite šlagom od slatke pavlake i jagodama.
————
