Vi ste ovde

Plazma torta sa čokoladom

Sastojci za plazma tortu sa čokoladom

Kora:
4 belanca;
100 gr šećera;
30 ml vode;
60 gr oraha;
50 gr brašna;
10 gr praška za pecivo.

Preliv za koru:
100 gr čokolade;
30 ml mleka

Fil:
4 žumanca ;
1 l mleka;
120 gr pudinga od čokolade;
10 kašika šećera;
250 gr maslaca ili margarina;
150 gr šećera u prahu;
200 gr čokolade;
200 gr plazma keksa.




Način pripreme plazma torte sa čokoladom

Kora: Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Ulupati belanca sa šećerom i vodom uz mućenje. Dodati brašno, orahe i prašak za pecivo, promešati kašikom, pa istresti smesu u pleh prečnika 24 cm.
Peći 15 – 20 minuta, zavisno od rerne. Dok se kora peče možete skuvati fil.

Fil: Puding, 10 kašika šećera i žumanca pomešati, pa dodati oko 200 ml mleka, a ostatak mleka staviti da provri. Kad mleko provri zakuvati smesu sa pudinzima i mešati. Kad se dobro zgusnulo skloniti sa vatre.
Podeliti vruć fil na dva dela.
U jedan dodati odmah izlomljenu čokoladu i mešati da se otopi čokolada.
Ostaviti oba fila da se potpuno ohlade.

Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa i njega podeliti na 2 jednaka dela.

Prvom delu umućenog margarina dodati fil bez čokolade i izmutiti, zatim dodati plazma keks i umutiti.Ako vam se učini da je masa pregusta slobodno sipajte malo mleka i opet umutite.
Drugom delu margarina dodajte fil sa čokoladom i umutite.

Otopiti 100 gr čokolade sa 3 kašike mleka i premazati preko kore.
Ostaviti malo da se stegne pa naneti sav krem sa plazmom, pa odozgo čokoladni krem.

Ulupati šlag i staviti preko torte ili dekorisati po želji (možete je posuti mlevenim orasima, keksom, čokoladom).Tortu ostaviti da odstoji bar nekoliko sati pre služenja da se kora otpusti.



Ostavite odgovor