Ferrero plazma torta – potrebni sastojci:
» 250g mlevene plazme
» 300g pečenih lešnika
» 150ml mleka
» 100g putera
» 500ml slatke pavla
» 700g kisele pavlake
» 100g šećera u prahu
» 150g mlečne čokolade
» 200g crne čokolade
» 100g napolitakni
Ferrero plazma torta – Način pripreme
Pomiešati mlevenu plazmz i 150g mlevenih lešnika. Preliti otopljenim puterom i promešati.
Zatim dodati pola količine mleka pa promešati, a zatim dodati i ostatak. Mešati sve dok se ne sjedini i masa bude svuda jednaka.
Obruč prečnika 26 cm uviti prijanjajućom folijom pa staviti na tacnu. Istresti celu smesu za koru i utisnuti na tacnu svuda jednako.
Za fil umutiti 400ml slatke pavlake. Posebno umutiti kiselu pavlaku i šećer u prahu. Kiselu pavlaku dodati slatkoj i zajedno izmešati.
Zatim dodati otopljenu i prohlađenu mlečnu čokoladu. Zatim dodati samlevene napolitanke i samlevene lešnike, preostalih 150 grama. Izmešati sve zajedno pa dodati otopljenu crnu čokoladu pa opet promešati, sve dok se sve ne sjedini i postane jednako. Istresti sav fil preko kore i poravnati.
Izlomiti 100 grama crne čokolade pa je preliti vrelom slatkom pavlakom (ostalih 100 ml) i mešati dok se ne dobije glazura. Preliti glazuru preko fila, polako je sipajući preko kašike ili lopatice, da ne biste dobili rupu u filu. Tacnu malo nagnuti levo pa desno, da se glazura svuda jednako rasporedi.
Dekoraciju uraditi po želji. Ostaviti da odstoji malo u frižideru, da se stegne i ukusi sjedine pa poslužiti.
————
