Sastojci za plazma kocke sa brusnicama:
- šaka suvih brusnica
- 1 čaša šećera
- 1 čaša brašna
- pola čaše mlevenog plazma keksa
- 1/2 čaše kakaa u prahu
- pola čaše ulja
- 1 čaša mlevenih ili seckanih oraha
- 2 kašike putera
- 4 jaja
- 1 čaša šećera
- 1 prašak za pecivo
- 200 g čokolade za kuvanje
- 1 čaša jogurta
- 2 kašike šećera
- malo mleka za glazuru
Priprema plazma kocki sa brusnicama:
Umutiti 4 jaja sa čašom šećera a zatim uz lagano mućenje dodati 1 čašu jogurta, pola čaše ulja, 1 čašu brašna sa praškom za pecivo, pola čaše kakaoa, 1 čašu mlevenih ili seckanih oraha, šaku suvih brusnica, pola čaše mlevenog plazma keksa i vanil šećer.
Smesu izliti u podmazan i brašnom posut kalup i peći na 200 C. Ispečeni biskvit ostavite da se prohladi, a za to vreme pripremite čokoladnu glazuru. Premažite gotov kolač slojem marmelade ili džema po vašem ukusu (najbolji za ovaj kolač su kiselkasti) i završite ga glazurom od čokolade.
Ostavite da se ohladi nekoliko sati. Iseći na kocke i ukrasiti sa malo mlevene plazme i kojom brusnicom.
————
