Plazma minjoni – potrebni sastojci:
Sastojci za koru
» 400g mlevene plazme
» 200g maslaca
» 100g šećera u prahu
» 100g oguljenih badema
» 100ml mleka
» 2 kašike voćnog likera
Sastojci za glazuru
» 300g čokolade za kuvanje
» 60g maslaca
» 40g bele čokolade za kuvanje
Plazma minjoni – Način pripreme
Mlevenoj plazmi dodajte omekšali maslac, vanilin šećer u prahu, mlevene oguljene bademe, liker i toplo mleko.
Dobro izmešajte, pa smesu utisnite u kalup (18x 25cm) obložen papirom za pečenje.
Dobro poravnajte i stavite u frižider na 2 sata da se dobro stegne. Izvadite, isecite na kocke (2,5×2,5 cm) i poređajte ih na rešetku.
Maslac na laganoj vatri dobro zagrejte neprestano mešajući dok ne postane proziran pa ga prelijte preko izlomljene čokolade.
Čokoladu stavite da se rastopi na pari i mešajte dok ne postane potpuno glatka.
Otopljenom čokoladom dobro i pažljivo prelijte kocke, pa ih ostavite na sobnoj temperaturi da se čokolada stegne.
Zatim na pari rastopite belu čokoladu kojoj ste dodali ulje.
Mešajte dok ne postane glatka, pa njome lagano prošarajte pripremljene minjone.
————
