Sastojci za plazma kuglice sa belom čokoladom:
- 300 g mlevenog plazma keksa
- 2 kašike milerama
- 100 g bele čokolade
- 250 ml mlečne slatke pavlake
- 20 g maslaca
- 3 kašike domaćeg pekmeza od kajsija
- 30 g tamne čokolade za ukrašavanje
Priprema plazma kuglica sa belom čokoladom:
Umutite slatku pavlaku, pa od celokupne količine oduzmite dve kašike za kasnije. U pavlaku dodajte mileram, mleveni keks i pekmez od kajsije. Dobro ujednačite masu. Ostavite posudu u frižider na kratko ako vam je toplo u prostoriji, da se masa malo stegne. Za to vreme istopite belu čokoladu na pari sa maslacem. U prohlađenu čokoladu dodajte slatku pavlaku (dve kašike) koju ste odvojili, i izmešajte. Od prohlađene mase pravite kuglice, ređajte na tacnu. Pripremljenu belu čokoladu stavite u špric za ukrašavanje i stavite po malo na svaku kuglicu. Po želji iscrtajte šare preko belih kapica sa tamnom čokoladom. Ja istopim malo čokolade u vrećici za zamrzivač, i probušim rupicu na njoj.
————
