Sastojci za kremastu plazma tortu:
Za kore:
- 2 x 1 kašika limunovog soka
- 2 x 10 kašika šećera
- 2 x 5 belanaca
- 2 x 3 kašike prezle
Za fil 1:
- 10 žumanaca
- 10 kašika šećera
Za fil 2:
- 250gr maslaca
- 1l mleka
- 5 kašika gustina
- 2 kesice vanil šećera
I jos:
- 1/2kg šlag krema
- 200gr mlevenog plazma keksa
- oko 6 dl kisele vode
Priprema kremaste plazma torte:
Mutiti belanca, dodati šećer, mutiti dok se ne otopi, dodati limunov sok i lagano umešati prezlu. Izliti u pleh sa pek papirom i peći sat vremena na 120 stepeni Celzijusa.
Ponoviti jos jednom za drugu koru.
Za fil 1 – 10 žumanaca i 10 kašika šećera skuvati na pari.
Za fil 2 – Gustin skuvati kao kašicu u mleku sa vanilom i kad se prohladi dodati umućen maslac. Sastaviti filove i dodati mleveni plazma keks.
Šlag krem umutiti sa kiselom vodom.
Slagati tortu: kora – krem – šlag – kora – krem – šlag.
————
Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…
Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde. Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde!
