Sastojci za plazma tortu sa čokoladom i kokosom:
I kora
- 4 velika belanca
- 150 g, šećera
- 150 g. plazma keksa
- 1 ravna kašika brašna
II kora
- 4 velika belanca
- 150 g. šećera
- 100 g. kokosa
- 1 ravna kašika brašna
Fil
- 8 žumanaca
- 150 g. šećera
- 1 vanilin šećer
- 250 g. maslaca ili margarina
- 100 g. čokolade za kuvanje
- 150 ml. slatke pavlake
Način pripreme plazma torte sa čokoladom i kokosom:
Pripremiti pleh tako što ćemo ga blago nauljiti i posuti brašnom.
Belanca i šlag umutiti u sneg. U to dodati mleveni keks i brašno i rasporediti u pleh. Peći na 170 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.
Drugu koru umutiti isto kao i priv ali dodati kokos umesto keksa. Izvaditi pleh iz rerne i na koru staviti drugu koru i peći još 10 minuta i kada bude gotovo ostaviti da se hladi.
Žumanca, šećer i vanilin šećer mutiti dok ne dobijete kremastu smesu. Kuvati na pari i dodati kockice čokolade. Kuvati dok se čokolada ne rastopi. Hladan fil pomešati sa maslacem i dodati umućenu slatku pavlaku. Naneti fil i ostaviti da se stegne.
————
