Plazma desert sa jagodama – potrebni sastojci:
- 150 g mlevene plazme
- 100 g mlevenih oraha
- 100 g otopljenog maslaca
- 100 g suvog groždja potopljenog u rum
- 100 g žele bombona
- 2 kašike mleka ili soka
- 200 ml slatke pavlake
- 100 g kisele pavlake
- 1 kesica želatina
- orah za posipanje ili čokolada
- 500 g jagoda ili drugog voća (malina, kupina, banana)
Plazma desert sa jagodama – Način pripreme
U vanglicu sipati keks mleven, dodati orah, suvo grožđe, seckane žele bombone.
Sipati otopljen masac i 2 kašike soka ili mleka. Sve dobro izjednačiti.
Obložiti pleh manji (20x 20 cm) i istresti sastav i dobro kašikom pritisnuti do dna da se izjednači.
Ostaviti u zamrzivaču 30 min. Za to vreme umutiti slatku pavlaku sa kiselom pavlakom.
Želatin otopiti po upustvu pa u tankom mlazu dodavati šlagu.
Voditi računa da se pavlaka ne umuti previše i zgrudva se.
Poređati za pola cm šlaga pa poređati gusto jagode.
Istresti ostatak šlaga i izravnati.
Odozgo može glazura od čokoladeili mleveni orasi.
————
