Bingo plazma torta

Bingo plazma torta ima fantastičan spoj različitih ukusa, što čini ovu tortu idealnim desertom za svaku priliku

Bingo plazma torta – potrebni sastojci:

Za prvi fil:

1 l mleka
250 g šećera
4 kesice pudinga od vanile (160 g)
50 g gustina
250 g margarina
125 g šećera u prahu

Za koru:

6 jaja
150 g šećera
100 g čokolade za kuvanje
50 g brašna
25 g kakao praha
200 ml soka od narandže

Za drugi fil:

300 g mlevene plazme
200 ml soka od narandže
125 g margarina
125 g šećera u praha

Potrebno je još i:

200 ml soka od narandže
2 pakovanja Jafa keksa (300 g)
2 pakovanja piškota (210 g)

Za dekoraciju:

500 g šlaga
500 ml hladne kisele vode
125 g šećera u prahu

Bingo plazma torta – Način pripreme

Bingo plazma torta – prvi fil: U šerpu sipati 800 ml mleka, dodati 250 g šećera i staviti na ringlu da provri.

U posudu sipati 4 kesice pudinga od vanile, dodati 200 ml hladnog mleka, promešati, pa dodati 50 g gustina i mešati dok ne nestanu grudvice.

Kada mleko provri, skloniti sa ringle, dodati razmućeni puding uz neprestano mešanje, mešati minut pa vratiti na ringlu (smanjiti skroz vatru) i mešati još pola minuta.

Puding ostaviti da se skroz ohladi uz povremeno mešanje da se ne bi napravila korica.

Kada se puding ohladi, dodati prethodno izmešano 125 g margarina (koji je bio na sobnoj temperatri) i 125 g šećera u prahu i umutiti mikserom.

Dodati još 125 g margarina i mutiti mikserom dok se ne sjedini.

Bingo plazma torta – Korica: Uključiti rernu na 200 stepeni.

Odvojiti 6 belanaca od žumanaca, mutiti mikserom pola minuta, pa dodati 150 g šećera, mutiti još pola minuta pa dodavati postepeno žumanca i mutiti 2 minuta.

Isključiti mikser, pa dodati 50 g brašna, 100 g rendane čokolade za kuvanje, 25 g kakao praha i mešati ručno dok se ne sjedini.

U pleh staviti pek papir, ravnomerno rasporediti umućenu smesu i staviti da se peče u prethodno zagrejanoj rerni dok ne porumeni (20 minuta na 200 stepeni).

Kada se kora ispeče, prekriti je krpom i sačekati da se ohladi.

Kada se kora ohladi, skinuti pek papir i ravnomerno kašikom natopiti sa 200 ml soka od pomorandže.

Bingo plazma torta – Drugi fil: Pomešati ručno 300 g mlevenog Plazma keksa sa 200 ml soka od narandže, zatim dodati 125 g margarina (koji je bio na sobnoj temperatri) i 125 g šećera u prahu.

Zatim sve dobro umutiti mikserom dok se ne sjedini (2 minuta).

Bingo plazma torta – Filovanje: Premazati ravnomerno drugi fil preko kore.

Umočiti Jafa keks u sok od pomorandže i ređati preko fila.

Rasporediti ravnomerno preko keksa polovinu prvog fila.

Umočiti piškote u sok od pomorandže i ređati preko fila.

Rasporediti ravnomerno preko keksa drugu polovinu prvog fila.

Bingo plazma torta – Dekoracija: Mutiti mikserom 500 g šlaga, 500 ml hladne kisele vode i 125 g šećera u prahu dok šlag ne postane čvrst (3 minuta) pa premazati tortu.

Preko šlaga možete staviti i čokoladne mrvice.

————

Proverite još recepata za plazma torte ovde ili napravite uštipke, američke palačinke ili pite sa mesom, sirom…