Sastojci za plazma rolat sa džemom od kajsija:
Kora:
- 6 belanaca
- 12 kašika šećera
- 6 ravnih kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
Fil:
- 1oo gr marmelade od kajsija
- 200 gr prah šećera
- 150 gr mlevene plazme
- 125 gr margarina
- glazura:
- 3 kašike ulja
- 50 gr čokolade za kuvanje
Način pripreme plazma rolata sa džemom od kajsija:
Belanca i šećer umutiti u sneg i dodati brašno i prašak za pecivo. Kada je smesa dovoljno čvrsta, sipati je u pleh na koji smo prethodno stavili nauljeni papir za pečenje. Gotovu koru izvaditi na vlažnu krpu i urolati da stoji dok se pripremimo fil.
Umutiti margarin sa šećerom, dodati plazmu i sve sjediniti. Odmotati rolat, premazati ga džemom od kajsija pa preko toga staviti fil i ponovo urolati rolat. Premazati čokoladom i ostaviti da se hladi.
————
