Sastojci za plazma tortu sa vanilom:
Kore:
- 50 gr mlevenih oraha
- 4 kašika šećera
- 4 belanca
- 1 kašika mekog brašna
Fil I:
- 150 gr mlevenog plazma keksa
- 2 pudinga od vanile
- 12 žumanaca
- 12 kašika šećera
- 800 ml mleka
- 250 gr margarina
- 100 gr šećera u prahu
Fil II:
- 150 gr mlevenog plazma keksa
- 200 ml slatke pavlake
- 200 gr kisele pavlake
- malo mleka
Način pripreme plazma torte sa vanilom:
Umutiti belanca sa šećeron dok se ne dobije jaka pena. Zatim dodati brašno i orahe i sve to zajedno izmešati. Peći na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj pećnici sve tri korice.
Žumanca sa malo mleka umutiti i sjediniti sa šećerom i pudingom. Ostatak mleka staviti da provi i onda zamešati sve sa pudingom. Rastopiti margarin i umutiti ga sa šećerom u prahu. Ohlađen puding pomešati sa prethodno umućenim margarinom i plazmom. Drugom filu dodati slatku i kiselu pavlaku pa dodati plazmu.
Na koru naneti prvi pa drugi fil i tako na svaku koru. Tortu premazati ostatkom fila i dekorisati po želji.
